Gocce di Cioccolato Fondente al 56%

Il cioccolato equilibrato multiuso pronto per qualsiasi applicazione.
Una delle ricette autentiche create da Octaaf Callebaut, la n° 811 rientra indubbiamente tra le iconiche ricette al cioccolato di Callebaut®. Come tutti i Finest Belgian Chocolate, è realizzata con la nostra caratteristica “miscela di cacao di Wieze”. La tostatura delle fave intere ne garantisce il sapore pieno con un marcato corpo del cacao e raffinate note di testa.
La ricetta n° 811 possiede un sapore di cioccolato armonico e perfettamente equilibrato oltre ad un corpo del cacao morbido e gradevolmente intenso. È facile da abbinare ad un’ampia varietà di aromi ed ingredienti.
Apprezzata dagli chef di tutto il mondo, la 811 è il cioccolato multiuso di Callebaut per cioccolateria, ganache, mousse, biscotti, salse, bevande e molte altre applicazioni. Creata semplicemente per ottenere risultati finali perfetti in ogni occasione.

Confezione da 2.5 kg