ProntoSemifreddo 500
È un prodotto in polvere con un’ottima solubilità a freddo studiato per la preparazione di semifreddi (monoporzioni, gelato caldo, torte, ecc…), mousse, dolci al cucchiaio.
Info
PRONTOSEMIFREDDO 500 è un prodotto in polvere con un'ottima solubilità a freddo studiato per la preparazione di semifreddi (monoporzioni, gelato caldo, torte, ecc…), mousse, dolci al cucchiaio. Conferisce al semifreddo un delicato sapore neutro/latte che permette di esaltare i gusti che vengono aggiunti. Garantisce al semifreddo un'ottima struttura soffice e regolare al taglio ed alla mousse un'ottima cremosità alla stessa temperatura di conservazione del gelato.
Informazioni aggiuntive
| Peso | 1 kg |
|---|---|
| seleziona | 10 Kg, 1Kg, 5 Kg |
Analisi Chimiche
| – Energia | : | 519Kcal (2171 Kcal) | |
| – Umidità | : | 2,3 | g |
| – Lipidi | : | 26,9 | g |
| – Zuccheri | : | 58,9 | g |
| – Proteine | : | 10,4 | g |
| – Ceneri | : | 1,5 | g |
| – Fibra | : | 0,0 | g |
| – Altri solidi | : | 0,1 | g |
| – Totale Solidi | : | 97,80 | g |
Dosi Consigliate
Dosare 1 Kg di Prontosemifreddo in 2 Kg di latte intero, mescolare in una planetaria a velocità media per circa 7 minuti, fino a completa montatura. A piacere è possibile variare la ricetta sostituendo parte del latte con della panna fresca o inserire dei gusti, oppure utilizzare del gelato del gusto desiderato.
Conservazione
Mantenere in luogo fresco e asciutto, preferibilmente alla temperatura di +15°C / +20°C. Tenere lontano da fonti di calore e luminose.
Recensioni
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