Dolce Latte. È la confettura tipica argentina, una confettura di latte. È ormai tipica del Sud America, soprattutto di Argentina, Uruguay e Brasile. In Messico si fa con il latte
di capra e si chiama Cajeta. Nelle gelaterie in Argentina, il gelato di Dulce de Leche viene prodotto in diverse versioni: con le noci, con le ciliegie, al maraschino e granizado.
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