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Vulcano 5 – Neutro Crema

Vulcano 5 è un neutro consigliato per la realizzazioni di gelati a base latte grazie alle ottime capacità addensanti, stabilizzanti ed emulsionanti. Non contiene derivati del latte.

COD: NE6104 Categoria: Tag:

Info

Preparato semilavorato in polvere per gelati destinato esclusivamente all'industria di cui è vietata la vendita per il consumo diretto.
Vulcano 5 è un neutro consigliato per la realizzazioni di gelati a base latte grazie alle ottime capacità addensanti, stabilizzanti ed emulsionanti. Non contiene derivati del latte.

Informazioni aggiuntive

Peso1 kg
seleziona

1 Kg x 10 Buste (CARTONE da 10 Kg), 1 Kg x 5 Buste, Busta da 1 Kg

Valori Nutrizionali

Valori Nutrizionali(valori medi riferiti a 100g di prodotto)
– Energia: 612 Kcal (2554,5 Kj)
– Lipidi:60g
— di cui acidi grassi saturi:27,07g
– Carboidrati:19,73g
— di cui zuccheri:9,87g
– Proteine:1,52g
– Fibra:20,86g
– Sale:298,20mg

Dosi Consigliate

3-5 grammi per un 1 Kg di Miscela.

Conservazione

Mantenere in luogo fresco e asciutto, preferibilmente alla temperatura di +15°C / +20°C. Tenere lontano da fonti di calore e luminose.

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