Burro di Cacao
Il burro di cacao è un grasso estratto dai semi di cacao, ottenuto tramite un processo di pressatura ed esposizione ad alte temperature.
Info
Il burro di cacao è un grasso estratto dai semi di cacao, ottenuto tramite un processo di pressatura ed esposizione ad alte temperature. È poco untuoso al tatto e ha caratteristiche aromatiche gradevoli, molto simili a quelle del cacao. Inoltre, esso ha il pregio di non contenere grassi idrogenati o nella forma trans. Per essere un grasso ha delle caratteristiche insolite, quali la durezza e la fragilità Pasticcerie, gelaterie e industrie dolciari alimentari
Informazioni aggiuntive
| Peso | 25 kg |
|---|---|
| seleziona | 1Kg, 25 Kg |
Valori Nutrizionali
| Valori nutrizionali | ||
| Energia | : | 884 kcal/ 3659 kJ |
| Grassi | : | 98 |
| di cui acidi saturi | : | 61 |
| Carboidrati | : | 0 |
| di cui zuccheri | : | 0 |
| Proteine | : | 0 |
| Fibre | : | 0 |
| Sale | : | 0 |
Dosi Consigliate
A vostro piacere.
Conservazione
Mantenere in luogo fresco e asciutto, preferibilmente alla temperatura di +8 C – +12 C. Tenere lontano da fonti di calore e luminose.
Recensioni
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