Burro di Cacao

Il burro di cacao è un grasso estratto dai semi di cacao, ottenuto tramite un processo di pressatura ed esposizione ad alte temperature.

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Info

Il burro di cacao è un grasso estratto dai semi di cacao, ottenuto tramite un processo di pressatura ed esposizione ad alte temperature. È poco untuoso al tatto e ha caratteristiche aromatiche gradevoli, molto simili a quelle del cacao. Inoltre, esso ha il pregio di non contenere grassi idrogenati o nella forma trans. Per essere un grasso ha delle caratteristiche insolite, quali la durezza e la fragilità Pasticcerie, gelaterie e industrie dolciari alimentari

Informazioni aggiuntive

Peso25 kg
seleziona

1Kg, 25 Kg

Valori Nutrizionali

Valori nutrizionali
Energia:884 kcal/ 3659 kJ
Grassi:98
di cui acidi saturi:61
Carboidrati:0
di cui zuccheri:0
Proteine:0
Fibre:0
Sale:0

 

Dosi Consigliate

A vostro piacere.

Conservazione

Mantenere in luogo fresco e asciutto, preferibilmente alla temperatura di +8 C – +12 C. Tenere lontano da fonti di calore e luminose.

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