Info
Il frutto della carambola è molto caratteristico: è ovale, grande come una prugna, di colore verde quando è acerbo o giallo quando è maturo, ha la buccia lucida e la polpa trasparente e croccante che contiene pochi semi neri. Quando viene tagliato, le fette hanno una peculiare forma a stella a cinque punte, motivo per cui la carambola è spesso chiamata frutto a stella o star fruit in inglese. La carambola si mangia intera, compresa la buccia, il suo gusto tende all'acidulo e si sposa bene anche alle insalate di verdure crude. Spesso è anche usato dai barman come decorazione dei cocktail visto che ha un effetto molto scenografico, nei dolci come candito o nella preparazione di succhi di frutta.
Prodotto preparato da Carambola, sbucciato, tagliato e sottoposto a disidratazione tramite aria calda.
Informazioni aggiuntive
Peso | 5 kg |
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seleziona | 1Kg, 400 g, 5 Kg |
Valori Nutrizionali
– Energia | : | 322 Kcal (1350 KJ) | |
– Umidità | : | 12,0 | g |
– Lipidi | : | 1,6 | g |
– Carboidrati | : | 65,0 | g |
– Proteine | : | 5,1 | g |
– Fibra | : | 13,8 | g |
– Ceneri | : | 2,5 | g |
– Totale Solidi | : | 88,00 | g |
Dosi Consigliate
A vostro piacere.
Conservazione
Mantenere in luogo fresco e asciutto, preferibilmente alla temperatura di +5 C / +10 C. Tenere lontano da fonti di calore e luminose.
Recensioni
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