Maltodestrina
Miscela di carboidrati prodotta da idrolisi enzimatica controllata, purificazione e spray-drying in amido di mais. Ha funzione addensante e abbassa il grado di dolcezza degli alimenti.
Info
Maltodestrine: prodotto intermedio derivante dall’idrolisi enzimatica dell’amido di mais. Si caratterizzano per l’alto contenuto in polisaccaridi e sono utilizzate per la loro capacità di addensare ed abbassare il grado di dolcezza negli alimenti. POD – POTERE DOLCIFICANTE: 9 PAC – POTERE ANTICONGELANTE: 23.
Informazioni aggiuntive
| Peso | 25 kg |
|---|---|
| seleziona | 10 Kg, 1Kg, 25 Kg, 5 Kg |
Analisi Chimiche
| – D.E. | : | 17-19 |
| – Umidità | : | < 5 % |
| – Ceneri | : | < 1% |
| – SO2 | : | < 10 mg/kg |
| – pH | : | 3,5-5 |
| – POD | : | 9 |
| – PAC | : | 23 |
Dosi Consigliate
A vostro piacere.
Conservazione
Mantenere in luogo fresco e asciutto, preferibilmente alla temperatura di +8 C / +12 C. Tenere lontano da fonti di calore e luminose.
Recensioni
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