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Gomma di Gellano

È un idrocolloide Gellan-Gum per uso alimentare, ottenuto da fonti microbiche (E418, CAS: 71010-52-1).

È una polvere completamente solubile in acqua calda, senza sapore e senza odore.

Info

È un idrocolloide Gellan-Gum per uso alimentare, ottenuto da fonti microbiche (E418, CAS: 71010-52-1).

È una polvere completamente solubile in acqua calda, senza sapore e senza odore.

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PesoN/A
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1Kg

Dosi Consigliate

0,02 – 0,15%, in base al prodotto finale.

Conservazione

All’interno della confezione originale conservata in condizioni fresche e asciutte, il prodotto si conserva per 24 mesi. La scadenza è indicata sull’etichetta del prodotto.

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